Ein Kochfeld (auch herdgebundenes Kochfeld genannt) wird oberhalb des Herds in der Küchenarbeitsplatte installiert und über diesen bedient. Das Kochfeld wird hierzu mit dem kompatiblen Herd verbunden und dann über die Bedienungseinheit am Herd gesteuert.

Hinweis: Nur Geräte der gleichen Marke dürfen verbunden werden.

Elektro-Kochfelder zur Kombination mit Herden

Induktions-Kochfelder zur Kombination mit Herden

Einbau-Herde (untergebaut) kombinierbar mit einem Kochfeld

Zusammengestellte Sets (Kochfeld in Kombination mit einem Herd) finden Sie hier:

Ein autarkes Kochfeld (auch Kochstelle genannt) hat eigene Bedienelemente und einen eigenen Netzanschluss. Es kann daher vollkommen unabhängig vom einem Herd, bzw. Backofen in eine Arbeitsplatte eingebaut und bedient werden.

Diese Gerätevariante ist eine gute Alternative wenn ein Kochfeld, welches in Kombination mit einem Herd installiert ist, ersetzt werden muss. Wenn also der Herd noch funktionsfähig ist und kein kompatibles Nachfolgemodel für das bisherige Kochfeld zur Verfügung steht, welches mit Ihrem Herd verbunden und bedient werden kann.

Möchten Sie dann später den Herd austauschen, könnten Sie in diesem Fall jeden autarken Backofen auswählen, ohne sich gedanken über die Kompatibilität machen zu müssen.

Über unser Kundendienst-Service-Team erhalten Sie die dafür notwendige doppelte Herdanschlussdose (Herdanschlussdose - Splitter Box).

Unsere Kollegen von der Produktberatung sind Ihnen gerne behilflich um zu klären, ob sich das neue Wunschgerät mit dem alten Herd kombinieren lässt, wenn Sie kein autarkes Kochfeld als Alternative wählen.

Autarke Elektro-Kochfelder

Autarke Induktions-Kochfelder

Autarke Gas-Kochfelder

Einbau-Backofen (autark)

Zusammengestellte Sets (Kochfeld und Backofen autark) finden Sie hier:

Elektro-Kochfeld
Häufig wird diese Kochfeldart auch als Cerankochfeld bezeichnet. CERAN® ist jedoch der Markenname für die Glaskeramik-Kochfeldoberfläche der Firma SCHOTT.

Kochfelder von Bosch, Siemens und Neff sind mit hochwertiger SCHOTT Ceran®-Glaskeramik ausgestattet.
Ebenso wird die Oberfläche aus Glaskeramik für Induktionskochfelder, sowie bei einigen Gaskochfeldern verwendet.
Die schwarze Glaskeramik sieht edel aus, die glatte Oberfläche kann leicht gereinigt werden.

Bei einem Elektrokochfeld liegen unter der Glaskeramik-Oberfläche Heizspiralen, die bei Betrieb rot leuchten und dem Elektrokochfeld seine typische Optik verleihen. Die Abstrahlwärme erhitzt die Töpfe und Pfannen.

Die Aufheizzeit, bis der Kochgeschirr-Inhalt die gewünschte Temperatur erreicht, ist langsamer als bei Induktion und Gas.

Die Energieeffizienz ist durch Wärmeverluste geringer als bei Induktion.

Induktionskochfeld
Kochfelder mit Induktionstechnik haben ebenfalls eine Oberfläche aus Glaskeramik, unterscheiden sich jedoch in ihrer Funktionsweise komplett von Elektro-Kochfeldern.

Sie entwickeln die zum Kochen nötige Hitze durch magnetische Ströme, die von Spulen unter dem Kochfeld erzeugt werden. Die Glaskeramik wird dabei nicht erhitzt, sondern nur die Töpfe und Pfannen, die darauf stehen. Kalt bleibt sie trotzdem nicht, da das Kochgeschirr wieder Wärme an die Glaskeramik abgibt. Auf der Oberfläche kann jedoch nichts einbrennen, was die Reinigung zusätzlich erleichtert.

Mit Induktion erhitzt das Kochgeschirr und die enthaltenen Speisen viel schneller als ein Elektrokochfeld, trotz eines ca. 20 Prozent geringeren Energieverbrauchs.

Dafür muss das Kochgeschirr induktionsgeeignet sein (Töpfe und Pfannen mit magnetischen Böden).

Tipp:
Einer der häufigsten Fehler beim Kochen mit Induktion ist die Verwendung ungeeigneten Kochgeschirrs. Nicht jedes Kochgeschirr ist für Induktion geeignet. Um sicherzustellen, dass Ihr Kochgeschirr induktionstauglich ist, prüfen Sie, ob es einen speziellen Induktionsboden hat. Es gibt im Handel starke, qualitative Unterschiede.

Preislich liegen Induktionskochfelder meist höher als Elektrokochfelder, bieten jedoch weitere Vorteile und Funktionen wie Flex-Induktion* oder Power-Boost**, eine hervorragende Wärmeverteilung. Induktionskochfelder können schnell höhere Temperaturen erreichen und nahezu augenblicklich auf Änderungen der Heizeinstellungen reagieren. Dies ermöglicht eine präzisere Kochkontrolle, insbesondere bei heiklen Kochtechniken, die genaue Temperatureinstellungen erfordern.

*Bosch FlexInduktion; Siemens varioInduktion ; Neff Flex Induction
**Bosch PowerBoost ; Siemens powerBoost; Neff Power Transfer

Gaskochfeld
Gaskochfelder sind die Klassiker in der Küche. Mit der offenen Flamme wird das Kochgeschirr sofort heiß. Wird der Brenner abgeschaltet, bleibt nur noch die Restwärme des Topf- oder Pfannenbodens.

Moderne Gaskochfelder stehen in Sachen Komfort einem Induktions- oder Elektrokochfeld nichts nach. Sie können die Flamme in präzisen Stufen bequem einstellen. Dank der abnehmbaren Topfträger aus Gusseisen kann die Glaskeramik- oder Edelstahloberfläche der Gaskochfelder leichter gereinigt werden.

Im Vergleich zu einem Elektrokochfeld oder Induktionskochfeld ist der Betrieb eines Gaskochfelds bedingt durch den Gaspreis etwas wirtschaftlicher.

Installation (Gasarten & Messungen)
Wichtiger Hinweis:
Prüfen Sie die Detail-Angaben zum jeweiligen Kochfeld in der Produktbeschreibung und Gebrauchsanweisung bzgl. voreingestellter Gasart und den weiteren zugelassenen Gasarten.

Für Umstellungen auf eine andere Gasart den Kundendienst rufen!

Wenden Sie sich für einen Düsenwechsel bitte direkt an den Werkskundendienst – Kontakte finden Sie hier.

Sicherheitsaspekte:
• Induktionskochfleder bieten gegenüber Elektro-Kochfeldern mehrere Sicherheitsvorteile. Da die Hitze im Kochgeschirr selbst entsteht, bleibt die Oberfläche des Induktionskochfelds während des Betriebs relativ kühl. Dies verringert das Risiko versehentlicher Verbrennungen und erleichtert die Reinigung, da verschüttete Flüssigkeiten weniger leicht auf der Oberfläche einbrennen und dadurch keine Verbrennungsgerüche entstehen.

• Elektro-Kochfelder hingegen behalten die Wärme auch dann, wenn die Heizelemente ausgeschaltet sind. Die Oberfläche kann eine Zeit lang heiß bleiben, was ein erhöhtes Verbrennungsrisiko darstellt und Vorsicht während und nach dem Kochen erfordert.

• Gaskochfelder erfordern besondere Vorsicht, da eine offene Flamme immer ein erhöhtes Verbrennungs- oder Brandrisiko darstellt.
Sollte ein Brenner versehentlich ausgehen, verhindert das Thermoelement zur Sicherheit, dass Gas austritt.

Domino-Kochfelder
Ein Domino-Kochfeld ist ein schmales Kochfeld mit nur 30 cm Breite. Was im ersten Moment so klingt, als wäre das nur eine Möglichkeit, um Platz zu sparen, eröffnet auf den zweiten Blick fantastische Möglichkeiten:
Domino-Kochfelder sind kombinierbar und erhältlich als Induktions-, Elektro- und Gaskochfeld.

Sie können auch ein 60 cm breites Kochfeld mit einem Domino-Element ergänzen, z. B. einem Gaskochfeld. Oder kombinieren Sie verschiedene Domino-Elemente und gestalten Sie Ihren optimalen Kochbereich.

Hinweis: Zur Kombination mit einem Kochfeld ist auf die Designlinie zu achten, damit das Kochfeld und das Domino-Element fest als eine Einheit verbunden werden kann.

Das 30 cm breite Flex Induktionskochfeld bietet ausreichend Platz für 2 Töpfe oder Pfannen und passt sich automatisch dem Kochgeschirr an.

Das Siemens Kochfeld mit varioInduktion erkennt automatisch die Größe und Form deiner Töpfe und Pfannen und passt das Kochfeld entsprechend an. Auch ein XL-Bräter findet Platz, denn es können ganz einfach per Fingertipp zwei Kochzonen zu einer verbunden werden.

Das 30 cm breite Gaskochfeld bietet 2 Kochzonen mit präziser Regulierung der Flammenstärke:
Wählen Sie einfach eine von neun vordefinierten Leistungsstufen aus, um jedes Mal ein perfektes Ergebnis zu genießen – von sanftem Simmern bis zu gleichmäßigem Anbraten.

Die Topfträger sind spülmaschinenfest.

Elektro- und Induktionskochfelder
gibt es mit 30, 60, 70, 80 und 90 cm Breite

Gaskochfelder
sind erhältlich mit 30, 60 und 75 cm Breite.

Wenn Sie wenig/selten kochen
Wenn Sie wenig Kochen und/oder Sie eigentlich nie mehr als zwei Kochzonen brauchen, könnte für Sie ein Domino-Kochfeld das Richtige sein. Mit einer Breite von nur 30 cm und zwei hintereinander liegenden Kochzonen nehmen Domino-Kochfelder nur wenig Platz ein, bieten aber genauso viel Komfort wie die breiteren Modelle. Sie können zwischen Gas- Elektro und Induktionskochfeldern wählen und auf viele bekannte Funktionen zurückgreifen. Touch Bedienung, Flex-Induktion, Powerstufe für Töpfe bei Induktion und Elektro, Flame-Select bei Gas.

Wenn Sie gerne kochen
Kochfelder mit 60 cm und 70 cm Breite nehmen auch in kleineren Küchen nicht zu viel Platz ein. Mit den 4 Kochzonen können Sie Ihre Familie oder eine kleine Runde von Freunden problemlos bekochen, die meisten Modelle bieten sogar eine Bräterzone. Auch kochfeldbasierte Haubensteuerung, flexibel kombinierbare Zonen oder der Bratsensor stehen zur Auswahl.

Wenn Sie oft und große Mengen kochen
Wenn es der Platz in Ihrer Küche zulässt und sie gern viele Gerichte auf einmal zubereiten oder für eine größere Familie kochen, könnte ein Kochfeld mit 80 oder 90 cm Breite das richtige für Sie sein. 5 Kochzonen, bei vielen Modellen mit flexibel kombinierbaren Kochzonen, liefern maximales Platzangebot für Ihre kulinarischen Ideen.

Tipp: Das Kochfeld sollte nicht breiter als der Dunstabzug sein.

Für den Einbau eines Kochfelds gelten folgende Vorgaben:

• Ein Kochfeld darf nicht über einer unterbaufähigen Waschmaschine eingebaut werden!
• Ein Kochfeld darf nicht über einer Spülmaschine eingebaut werden!
• Ein Kochfeld darf nicht über einem Einbau-Kühlschrank eingebaut werden!

Dies gilt unter anderem wegen der Temperatur-Wechselwirkung zwischen den beiden Geräten.

Wie viel Platz muss unter einem Induktionskochfeld eingeplant werden?
Der nötige Abstand ist vom Modell des Kochfelds abhängig, bitte beachten Sie die Hinweise in der Montageanleitung ihres Kochfelds.

Sollten Sie die Montage-/ oder Gebrauchsanleitung nicht zur Hand haben, können Sie hier auf der Website mit Eingabe der Modellnummer (Artikelnummer) das Kochfeld über die Suchfunktion aufrufen. Auf der Produktdetailseite des Gerätes ist die benötigte Anleitung zum herunterladen unter dem Reiter "Gebrauchsanleitungen & Zusätzliche Informationen" sofort verfügbar.

(Besteck-) Schublade unter Kochfeld / Induktionskochfeld - Wie viel Abstand ist nötig?
Welchen Abstand Kochfeld und Schublade benötigen, ist vom Modell des Kochfelds abhängig. Die Montageanleitung ihres Kochfelds enthält die nötige Information.

Die Montage-/ oder Gebrauchsanleitung können Sie hier auf der Website mit Eingabe der Modellnummer (Artikelnummer) das Kochfeld über die Suchfunktion aufrufen. Auf der Produktdetailseite des Gerätes ist die benötigte Anleitung zum herunterladen unter dem Reiter "Gebrauchsanleitungen & Zusätzliche Informationen" sofort verfügbar.

Kochfeld vor Fenster platzieren - Ist es sinnvoll und was ist zu beachten?
Grundsätzlich ist ein Einbau unter einem Fenster möglich.
Es gibt eine Reihe von Punkten, die beim Einbau eines Kochfelds unter einem Fenster zu beachten sind:

Die Fensternähe hat einen negativen Effekt:
Kochfeld am Fenster klingt, als könnte der Kochdunst dann besonders schnell und effektiv abziehen. Allerdings ist das Gegenteil der Fall: Durch das geöffnete Fenster wird der Kochdunst schnell abgekühlt und eher in die Küche geblasen. So verbleibt er länger in der Küche, der Geruch bleibt und der Kochdunst schlägt sich überall nieder. Eine Dunstabzugshaube liefert deutlich bessere Ergebnisse.

Montage einer Dunstabzugshaube:
Durch die Platzierung des Kochfelds am Fenster kommen Dunstabzugshauben zur Wandmontage oder zur Integration in Möbel nicht in Frage. Lediglich Deckenhauben oder Inselessen können über dem Kochfeld an der Decke montiert werden.

Vorhänge, Rollos & Co.:
Bei jeglichen Arten von Textilien oder Kunststoffgeweben besteht die Gefahr, dass sie durch die Hitzeentwicklung auf dem Kochfeld Feuer fangen. Daher sollte bei einem solchen Einbau auf jeden Fall auf Vorhänge, Rollos oder ähnliches verzichtet werden. Zudem würden sie vom Kochdunst und Spritzern verschmutzt werden.

Fettspritzer:
Diese landen beim Kochen auf dem Fenster. Trotz der glatten Oberfläche lassen sich Fenster und Rahmen nicht so einfach reinigen wie ein Spritzschutz oder eine geflieste Wand. Dazu kommt, dass eine verschmutzte Fensterscheibe mehr ins Auge fällt als eine verschmutzte Wand.

Fenster beschlagen:
Der Kochdunst schlägt sich am Fenster nieder. Wird nicht regelmäßig geputzt, können sich hartnäckigere Verschmutzungen bilden.

Wenn nur das Kochfeld defekt ist und der darunter eingebaute Herd funktioniert noch, kann das Kochfeld in der Regel mit einer Nachfolge-Gerätevariante ausgetauscht werden.

Um zu klären ob sich das neue Wunschgerät mit dem noch funktionsfähigen Herd kombinieren lässt, sind Ihnen unsere Kollegen von der Produktberatung gerne behilflich.

Hierfür wird die Modellnummer (E-Nummer) des Herds auf dem Typenschild benötigt.
Zusätzlich ist es hilfreich, wenn Sie die Außenmaße Ihres Kochfelds angeben können. Damit wird sichergestellt, dass das neue Kochfeld den bisherigen Ausschnitt abdeckt und optimal befestigt werden kann.

Wo sich das Typenschild und die notwendigen Angaben befinden erfahren Sie im nächsten Absatz.

Hinweis: Eine gute alternative Möglichkeit ist der Austausch des herdgebundenen Kochfelds in ein autarkes Kochfeld.

Ein autarkes Kochfeld (auch Kochstelle genannt) hat eigene Bedienelemente und einen eigenen Netzanschluss. Es kann daher vollkommen unabhängig von einem Herd bzw. Backofen in eine Arbeitsplatte eingebaut und bedient werden.

Sie möchten für die Zukunft flexibel sein oder wenn Sie dann später den Herd austauschen und es ist kein passendes, kompatibles Nachfolgemodel verfügbar, könnten Sie in diesem Fall jeden autarken Backofen auswählen, ohne sich gedanken über die Kompatibilität machen zu müssen.

Über den Elektrofachhandel erhalten Sie eine für den Anschluss notwendige/geeignete doppelte Herdanschlussdose (Herdanschlussdose - Splitter Box).

Wichtiger Hinweis:
Für den Herd-Anschluss muss ein Fachbetrieb beauftragt werden. Der Anschluss darf nur duch eine Elektrofachkraft erfolgen!