Für welchen Backofen soll ich mich entscheiden?

Wenn Sie sich nach einem neuen Backofen umsehen, möchten Sie bestimmt wissen, welcher Backofen optimal zu den Anforderungen in Ihrer Küche passt. 

Was ist ein Backofen mit Heißluft? Ist ein Backofen mit Mikrowellen-Funktion die optimale Lösung? Wie wäre es mit einem Dampfbackofen?

Backöfen mit Heißluft sind mit einem Gebläse ausgestattet, um die heiße Luft gleichmäßig im Backofen zu verteilen. 

Die Reinigung des Backofens ist eine ermüdende, undankbare Aufgabe. Entscheiden Sie sich doch für einen selbstreinigenden Backofen, auch als Pyrolyse-Backofen bezeichnet, um Zeit und Mühe zu sparen.

In unserem Kaufberater erfahren Sie, was Sie bei der Anschaffung eines neuen Geräts berücksichtigen sollten.

1. Welches Backofenmodell passt am Besten zu mir?

Ein Bosch Einbau-Backofen, in dem ein Kuchen gebacken wird.
Ein integrierter Bosch Backofen mit Bedienelementen für das Kochfeld in einer Küche aus Holz.
Ein freistehender Bosch Herd neben einer Küchenarbeitsplatte.

Je nach Ihrer Küchenaufteilung und Ihrem persönlichen Geschmack stehen verschiedene Modelle von Backöfen zur Auswahl.

Einbau-Backofen: In einen Schrank integriert, oder ergonomisch auf Augenhöhe in einem Hochschrank.

Einbauherd mit Bedienknebel für das Kochfeld: Das Kochfeld wird über die Bedienblende des Backofens gesteuert.

Freistehender Herd: Zwei Geräte in einem – ein Backofen und ein Kochfeld.

2. Welche Backofengröße passt am Besten in meine Küche?

Ein 60 cm breiter Bosch Backofen mit einem blauen Maßband zur Veranschaulichung der Größe.
Ein 45 cm hoher Bosch Backofen mit einem blauen Maßband darunter zur Veranschaulichung der Größe.
Ein Bosch XL-Backofen mit einem blauen Maßband darunter.
Ein Bosch XXL-Backofen mit einem blauen Maßband darunter.

Prüfen Sie die Abmessungen Ihres aktuellen Gerätes oder die vorhandene Einbaunische.

Tipp: Die Angaben zur Gerätegröße finden Sie in der Gebrauchsanleitung zu Ihrem derzeitigen Backofen.
Hier sind einige allgemeine Empfehlungen zu Backofengrößen.

  • Standard Backofengröße: 60 x 60 cm (B x H)
  • Kompakt-Backofengröße: 60 x 45 cm (B x H)
  • XL-Backofengröße: 90 x 48 cm (B x H)
  • XXL-Größe: 90 x 60 cm (B x H)


Profi-Tipp: Ein Kompakt-Backofen kann mit einer Wärmeschublade kombiniert in einen Standard Geräteausschnitt für Backöfen eingepasst werden.

3. Welche Beheizungsarten sind sinnvoll?

Ein Bosch Backofen in einer modernen Küche.
Ein Bosch Dampfbackofen mit Gemüse im Innenraum. 
Ein Bosch Backofen mit Dampfstoßfunktion für eine knusprige Kruste. 
Ein Bosch Backofen mit Mikrowellenfunktion in einer modernen Küche.

Die heutigen Backöfen erzeugen Wärme oder Heißluft auf unterschiedliche Weise. Ein herkömmlicher Backofen beispielsweise brät und backt mit heißer Luft, während ein Dampfbackofen 2 Geräte in einem vereint - einen klassischen Backofen und einen Dampfgarer. Man kann damit backen, braten, grillen, garen und dämpfen.

Was ist ein Backofen mit Heißluft?
Ein herkömmlicher Backofen verwendet für die Heißluft einen Lüfter, um die Hitze gleichmäßig im gesamten Innenraum zu verteilen. Neben der Heißluft verfügen die Backöfen über die klassischen Heizarten Ober/Unterhitze, Unterhitze und Grilloptionen. Unsere Backöfen verfügen über eine innovative Heißluft. Mit 3D Heißluft können auf bis zu 3 Ebenen gleichzeitig und mit 4D Heißluft können auf bis zu 4 Ebenen gleichzeitig Speisen zubereitet werden.

Was ist ein Dampfbackofen?
Die Dampfbacköfen vereinen 2 Geräte in einem – klassischer Backofen und Dampfgarer. Man kann damit backen, braten, grillen, garen und dämpfen.

Mit der Funktion "Dampfgaren" ist eine besonders schonende Zubereitung wie im klassischen Dampfgarer mit heißem Wasserdampf möglich. Farbe, Aroma und Vitamine der Speisen bleiben dabei erhalten. Der Dampf bewirkt, dass das Gemüse bissfest bleibt, Geflügel und Fisch saftig und zart. Der natürliche Geschmack kommt voll zur Entfaltung.

Die Dampfstoß-Funktion eignet sich wiederum perfekt zum "Dampfbacken".

Bei der Kombination einer klassischen Heizart mit Dampf erhalten z.B. Kartoffeln eine leckere Kruste und Braten werden innen saftig und außen schön knusprig. Dampf kann mit 4D Heißluft, Umluftgrill, Ober-/Unterhitze sowie Warmhalten kombiniert werden.

Profi-Tipp: Wir haben auch Backöfen, welche nur über eine Dampfstoß-Funktion verfügen. Diese eignen sich perfekt, um knuspriges Brot zu backen.

Was ist ein Backofen mit integrierter Mikrowelle?
Ein Backofen mit Mikrowellen-Funktion ist ein klassischer Backofen, der zusätzlich über eine Mikrowellenfunktion verfügt. Das Multifunktionsgerät kann zum Garen von Lebensmitteln sowie zum Aufwärmen verwendet werden – Sie benötigen also keine separate Mikrowelle. Die Aktivierung der Mikrowelle während des Backens und Bratens mit einer klassischen Heizart beschleunigt den Kochprozess um 50%. Effizient, platzsparend und komfortabel!

Profi-Tipp: Einige unserer Backöfen mit Mikrowellen-Funktion bieten auch eine Dampfstoß-Funktion.

4. Wünschen Sie sich einen selbstreinigenden Backofen?

Ein selbstreinigender Backofen, auch als Pyrolyse1-Backofen bezeichnet, besitzt ein Reinigungsprogramm, welches hohe Temperaturen verwendet, um Lebensmittel- und Fettrückstände im Innenraum zu verbrennen. Wenn das Programm beendet ist, müssen Sie nur noch die verbleibende Asche aufwischen – aggressive Chemikalien sind überflüssig!

Einige unserer Backöfen verfügen über die Eco Clean2 Beschichtung, die während des Backens und Bratens Fett und Schmutz abbauen. Andere weisen wiederum eine Reinigungsunterstützung anstelle der pyrolytischen Selbstreinigung auf.


1 Bosch: Pyrolyse | Siemens: activeClean® | Neff: Pyrolytische-Selbstreinigung
2 Bosch: Eco Clean | Siemens: ecoClean | Neff: Easy Clean®

5. Welche smarten Backofenfunktionen erleichtern den Alltag?

Die Home Connect App auf einem Smartphone. Ein intelligenter Backofen im Hintergrund.
Steuern Sie Ihren intelligenten Backofen über die Home Connect App.

Ein WiFi-fähiger Backofen kann über eine App auf Ihrem Smartphone oder Tablet angesteuert und bedient werden. Unsere smarten Backöfen mit Home Connect bieten clevere Funktionen und erleichtern den Alltag. 

  • Komfort: Heizen Sie den Backofen auf dem Nachhauseweg vor.
  • Sicherheit: Überprüfen Sie nach dem Verlassen Ihres Zuhauses, ob das Gerät ausgeschaltet ist.
  • Präzision: Wählen Sie ein Rezept in der App aus und senden Sie die Einstellungen an Ihren WiFi-fähigen Backofen.
  • Unterstützung: Die Ferndiagnose ermöglicht es einem Bosch Techniker, ein Problem aus der Ferne zu untersuchen. 

Freuen Sie sich zudem auf neue Funktionen in der Zukunft.

6. Welche zusätzlichen Funktionen und Zubehöre sind sinnvoll?

Ein Schokoladenkuchen vor einem Bosch Backofen in einer modernen weißen Küche.
Ein knuspriges Hähnchen vor einem Bosch Backofen in einer modernen weißen Küche.

Hier sind einige unserer Highlights:

Teleskopauszüge: Diese ermöglichen es, Backbleche, Geschirr und Roste sicher aus dem Backofen herauszuziehen – für eine einfache und sichere Handhabung!

PerfectBake Backsensor:1 Dieser überwacht den Feuchtigkeitsgehalt im Backofeninnenraum und schaltet den Backofen automatisch aus, wenn das gewünschte Ergebnis erreicht ist. So wird jeder Kuchen perfekt gebacken!

PerfectRoast Bratenthermometer:2 Mit drei Messpunkten misst unser Bratenthermometer die Temperatur aller Arten von Fleisch – jederzeit auf den Punkt gegart!

Pizzastein: Sie träumen von einer köstlichen hausgemachten Pizza? Mit dem Original-Zubehör bieten wir den passenden Pizzastein für unsere Backöfen an, um ein knusprige Pizza zu erhalten!


1 Nur Bosch: PerfectBake Backsensor

2 Bosch: PerfectRoast Bratenthermometer | Siemens: Bratenthermometer Plus | NEFF: Multipoint Bratenthermometer

7. Welcher Backofen bietet die höchste Energieeffizienz?

Neues Energielabel für Geräte zeigt die Effizienzklasse A+.

Wie viel Energie verbraucht ein Backofen? Das variiert je nach Modell sowie je nach den am häufigsten verwendeten Einstellungen und Temperaturen.

Allgemein gilt, dass die meisten modernen Backöfen etwa 2,4 kW pro Stunde bei mittlerer bis hoher Hitze verbrauchen. Unsere energieeffizientesten Backöfen verwenden 4D Heißluft. 

FÜR UNS Produktberater für Backöfen

Schildsymbol und  Einbaubackofen stehen für den Backofen- und Herde Produktberater

Unser digitaler Produktberater für Backöfen

Bereit, einen neuen Backofen auszuwählen?
Beantworten Sie einfach ein paar Fragen zu Ihren Anforderungen und Vorlieben, um herauszufinden, welches Modell alle Kriterien erfüllt.

Hilfreiche Informationen speziell für Einbaugeräte

Herde und Backöfen | Hinweise und Tipps für Einbaugeräte
Was ist der Unterschied zwischen einem Herd, einem Backofen und einem Kompaktbackofen?

Herde

Herde werden unter dem Kochfeld in einen Schrank unterhalb der Arbeitsplatte eingebaut.
Das Kochfeld wird über den Herd gesteuert. Wenn Sie den Herd austauschen, müssen Sie darauf achten, dass er zum Kochfeld kompatibel ist.

Kategorie Einbau-Herde (untergebaut)

Kategorie Elektro-Kochfelder (kombinierbar mit einem Herd)

Kategorie Induktions-Kochfelder (kombinierbar mit einem Herd)

Zusammengestellte Herd-Sets (Herd und Kochfeld) finden Sie hier:

Backöfen

Ein Backofen kann unter der Arbeitsplatte oder ergonomisch auf Augenhöhe in einem Hochschrank eingebaut werden.
Ein Backofen lässt sich individuell einbauen und ist unabhängig von einem Kochfeld.

Kategorie Einbau-Backöfen (autark)

Kategorie Autarke Elektrokochfelder

Kategorie Autarke Gas-Kochfelder

Kategorie Autarke Induktions-Kochfelder

Zusammengestellte Backofen-Sets (Backofen und Kochfeld autark) finden Sie hier:

Kompaktbacköfen

Kompaktbacköfen mit einer Einbaugröße von 45 cm eignen sich ideal für den ergonomischen Einbau in einen Hochschrank.
Sie können einen Backofen durch einen Kompaktbackofen ersetzen oder ergänzen. Sie können einen Kompaktbackofen auch mit einer integrierten Mikrowelle oder anderen geeigneten Geräten, beispielsweise mit einer Wärmeschublade kombinieren.

Wie möchten Sie Ihren Herd oder Backofen öffnen?

Klapptüre
Nach unten öffnende Klapptüren. Die gesamte Fläche der Innenseite besteht aus Sicherheitsglas und lässt sich einfach reinigen. Durch die abgefederten Scharniere schließen sie extrem sanft.


Tipp: Ein Auszugssystem für die einfache und sichere Handhabung von Blechen und Rosten ist bei verschiedenen Herden und Backöfen bereits im Ausstattungsumfang enthalten oder als Sonderzubehör nachrüstbar.

Beispielsweise lassen sich mit einem innovativen 3-fach Vollauszug die Bleche, Roste und die Universalpfanne auf drei Ebenen leichtgängig vor den Backofen ziehen. Darüber hinaus rasten die Teleskop-Schienen dank einer integrierten Stopp-Funktion automatisch auf beiden Seiten ein, sodass sie sich beim Wiedereinsetzen von Backblechen und Rosten nicht verschieben.

Backwagen mit Softeinzug
Nie wieder Finger verbrennen.
Der Backwagen ermöglicht Ihnen bequemes Hineinstellen und Herausnehmen der Gerichte.
Die in die Tür eingehängten Roste, Bleche und Pfannen werden beim Öffnen mit herausgezogen. So werden alle Gerichte leicht und gefahrlos zugänglich. Und der gedämpfte Einzug sorgt für sanftes Schließen.

Herde und Backöfen mit Backwagen sollten möglichst unter dem Kochfeld eingebaut werden.

Slide & Hide® - versenkbare Tür
Exclusiv bei NEFF - Backöfen mit versenkbarer Tür: Slide & Hide®

Der WOW-Effekt für Ihre Küche. Beliebt und einzigartig!
Die Slide & Hide® Ofentür können Sie ganz einfach vollständig in ein Fach unterhalb des Ofens versenken. Das sind die Vorteile:

  • Stilvoll: passt wunderbar in jede Küche. Mit sanft gleitenden Teleskop-Auszügen ideal zum Hocheinbau
  • Beeindruckend: durch die versenkbare Tür kommen Sie überall nah heran, ohne sich zu verbrennen – nichts steht Ihnen im Weg


Und das Beste dabei ist, es gibt keine Nachteile: Das Backrohr ist mit 71 Litern bei einem Slide & Hide® Ofen genau so groß wie bei einem Backofen mit Klapptür.


Slide & Hide® mit Soft Open & Close - für sanftes Öffnen und Schließen
Hierbei sorgt eine spezielle Dämpfungsmechanik dafür, dass die voll versenkbare Backofentür stufenlos, leichtgängig und mit gedämpftem Softeinzug im Gehäuse verschwindet.

Worauf muss ich achten, wenn ich einen Herd oder Backofen anschließe?

Netzanschluss Backofen
Alle Backöfen und Kompaktbacköfen sind anschlussbereit. Der Backofen wird an eine SCHUKO-Steckdose angeschlossen (das Anschlusskabel ist im Lieferumfang enthalten).


Netzanschluss Herde
Die Herde können entsprechend den örtlichen Verhältnissen an Netze 380 – 400 V 3 N ~ oder 2 N ~ oder 1 N ~ mit 50 Hz angeschlossen werden (Der entsprechende Anschluss ist aus einem der Anschlussbilder an der Herdrückwand ersichtlich).

Wichtiger Hinweis:
Für den Herd-Anschluss muss ein Fachbetrieb beauftragt werden. Der Anschluss darf nur duch eine Elektrofachkraft erfolgen!

Daher ist für Geräte mit Festanschluss kein Anschlusskabel im Lieferumfang enthalten.

Worauf sollte ich achten, wenn ich mich für einen Kompaktbackofen entscheide?

Bei einem neuen Kompaktbackofen sollten Sie die Maßzeichnung in der Produktbescheibung beachten. Die Gerätehöhe ist 45 cm.
Aufgrund dessen, hat auch das Backrohr eine geringere Höhe.

Sollte der Kompaktbackofen neben einem weiteren Einbaugerät plaziert werden, achten Sie auf ein stimmiges Gesamtbild.
Gegebenenfalls bietet sich die Ergänzung einer Warmhalteschublade an.

Bitte prüfen Sie die Gerätemaßangaben für Höhe, Tiefe und Breite.


Anmerkung: Ein Kompaktbackofen mit einer Nischenhöhe von 45 cm benötigt nur 60 Prozent der Energie eines Backofens mit 60 cm Nischenhöhe.

Welche Kombinationsmöglichkeiten stehen für eine 60 cm Öffnung zur Verfügung?

Wenn die Höhe der Nische 60 cm beträgt, können Sie einen 45 cm hohen Kompaktbackofen mit einer 14 cm Wärmeschublade kombinieren.
Der Kompaktbackofen wird direkt auf die Wärmeschublade gestellt, es ist kein Zwischenboden notwendig.

Zur Kompaktbackofen-Überischt
Zur Wärmeschubladen-Übersicht


Vorteile einer Wärmeschublade:

Nehmen Sie sich die Zeit für sanftes Garen.
Mit Sanftgaren bringen Sie den Geschmack von Fleisch, Geflügel und Gemüse voll zur Geltung. Ihre Lieblingsgerichte werden bei niedrigen Temperaturen schonend gegart, damit nicht nur der Geschmack, sondern auch Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben. Wählen Sie Ihre bevorzugte Temperatur oder ein Automatikprogramm und nehmen Sie sich die Zeit für Kochen mit Muße!


Warm und servierbereit, wenn Sie es sind.
Ihre Gäste verspäten sich und der Braten soll nicht kalt werden? Kein Problem mit der Wärmeschublade! Halten Sie Ihr frisch zubereitetes Festmahl auf der richtigen Temperatur, bis Sie servierbereit sind. Wählen Sie ein Programm oder stellen Sie die Temperatur je nach Gericht manuell ein und warten Sie auf Ihre Gäste, ohne sich Gedanken über das Essen zu machen.


Warme Teller, warmes Essen.
Damit das Essen nicht bereits abgekühlt auf den Tisch kommt, können Sie Ihre Teller mit der Tellerwärmer-Funktion vor dem Servieren erwärmen. Die Speisen bleiben länger geschmackvoll und warm. Wählen Sie einfach das Programm Ihrer Wahl oder stellen Sie die Temperatur je nach Gericht manuell zwischen 30 °C und 80 °C ein!


Zu jeder Zeit warme Tassen für Heißgetränke.
Halten Sie Ihre Tasse bis auf den letzten Schluck warm! Egal, ob Sie Espresso oder Pfefferminztee bevorzugen, Sie müssen sich nie wieder darüber ärgern, dass Ihre warmen Getränke zu schnell abkühlen. Wählen Sie das Symbol für die Tassenerwärmung und die Wärmeschublade stellt automatisch die empfohlene Temperatur ein.

Was muss ich berücksichtigen, wenn ich einen alten Herd austausche?

Wenn Sie Ihren Herd ersetzen möchten und diesen mit dem bisherigem Kochfeld kombinieren möchten, ist unbedingt zu prüfen ob der neue Herd mit dem Kochfeld kompatibel ist.

Hierfür wird die Modellnummer (E-Nummer) des Kochfelds auf dem Typenschild benötigt.
Wo sich das Typenschild und die notwendigen Angaben befinden erfahren Sie im nächsten Absatz.


Tipp: Falls Sie unsicher sind, unterstützt Sie unser Team der Produktberatung unter www.fueruns-onlineshop.de/produktberatung.

Bitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) eingeben
Bitte überprüfen Sie Ihre Eingaben
Für eine Bewertung sind Mindestangaben erforderlich (mind. 10 Zeichen)
Bitte geben Sie eine gültige E-Nummer ein.
Dieser Zugangscode ist nicht gültig. Bitte Prüfen Sie Ihre Eingabe.

Angaben auf Ihrem Typenschild

1. Die Modellnummer (E-Nummer) Ihres Geräts. Auf dem Typenschild durch eine „1“ gekennzeichnet.

2. Die 4-stellige FD-Nummer. Auf dem Typenschild an Position „2“.

Hier geht´s direkt zur gewünschten Produktkategorie:

Zur Produktkategorie Herde & Backöfen

Dampfbacköfen und Dampfgarer | Hinweise und Tipps für Einbaugeräte
Was ist der Unterschied zwischen einem Dampfgarer und Dampfbackofen?

Dampfgarer
Ein Dampfgarer bereitet Ihre Lebensmittel mit Wasserdampf zu.

Daher werden diese sehr schonend behandelt, alle Aromen, Vitamine und Mineralstoffe bleiben bestmöglich erhalten. Außerdem benötigt man nur wenig Salz und Fett. Ein Dampfgarer ist die perfekte Ergänzung zu einem Backofen und Kochfeld. Sie können damit ideal Speisen garen, Sous vide Garen, Gemüse und Fisch dämpfen und Desserts zubereiten.

Dampf überträgt keinen Geschmack, deshalb können Sie ein komplettes Menü auf einmal garen.

Ebenfalls ist der Dampfgarer geeignet um Tiefgefrorenes aufzutauen oder zum Aufwärmen von Speisen (Regenerieren). Durch den etwa 90 bis 95 °C heißen Wasserdampf erwärmt sich das Essen schonend und es schmeckt wie frisch gekocht. Kein Vergleich zum Aufwärmen in der Mikrowelle!

Der Dampfgarer kann die Mikrowelle ersetzen oder ergänzen. Die Mikrowelle ist für einzelne Anwendungen schneller, wie z. B. ein Glas Milch oder einen Teller erwärmen. Der Dampfgarer trocknet nicht aus und erhitzt die Speisen gleichmäßiger.

Die meisten Dampfgarer von Bosch, Siemens und Neff sind mit einem eigenen Wasserbehälter ausgestattet und Sie brauchen keinen separaten Wasseranschluss (Festwasseranschluss).

Einen reinen Dampfgarer können Sie nur bis 100 °C erhitzen, er ist also nicht für einen Braten geeignet. Wenn Ihr Braten nicht nur saftig sein soll, sondern Sie ihn auch gerne mit einer knusprigen Haut möchten, dann sollten Sie sich für einen Dampfbackofen entscheiden.


Die Reinigung des Dampfgarers erfolgt manuell. Der Innenraum ist aus Edelstahl.

Dampfbacköfen
Dampfbacköfen sind Dampfgargeräte zum Backen oder Dämpfen. Oder beides gleichzeitig. Sie verwenden schonenden Wasserdampf und zusätzlich Heißluft.

Sie können damit Gemüse, knusprigen Braten, krosse Semmeln oder Kuchen dämpfen. Es geht nicht alles gleichzeitig, aber mit etwas Planung können diese Geräte alle Aufgaben erfüllen.

Das Aufwärmen von Speisen im Dampfbackofen wird oft als Regenerieren bezeichnet. Mit Dampfzugabe erwärmt sich das Essen schonend und es schmeckt wie frisch gekocht. Kein Vergleich zum Aufwärmen in der Mikrowelle!

Gesunde, dampfgegarte Mahlzeiten in Rekordzeit.
Feste Gemüsesorten, wie beispielsweise Karotten, Blumenkohl oder Kartoffeln benötigen viel Zeit um zu garen. Weil die Dampfzugabe* mit einer Temperatur von bis zu 120°C dämpft, sind die Speisen schneller fertig und behalten noch mehr ihrer Vitamine und Nährstoffe. Zum Beispiel: Grüne Bohnen und Karotten sind sogar bis zu 50 % schneller fertig! Beim Dämpfen von Brokkoli mit Dampf Funktion Plus bleiben bis zu 54 % mehr Nährstoffe erhalten, während beim Dämpfen von Kartoffeln bis zu 25 % mehr Vitamin C erhalten bleibt!


Die Reinigung des Dampfbackofens erfolgt manuell. Dampfbacköfen haben einen emaillierten Innenraum und je nach Ausstattung eine Selbstreinigungshilfe für die Rückwand (Hydrolytische Reinigungshilfe), zur Entfernung leichter Verschmutzungen mit Wasserdampf und Spülmittel.


*Bosch: Dampf-Funktion Plus; Siemens: Dampfgaren Plus; Neff: Dämpfen bis 120 °C

Ergänzender Hinweis:

Backofen mit Dampfstoß oder Dampfunterstützung
Trockene Braten und glanzloses Brot waren gestern.

  • Dampfstoß zum Backen und Braten
    Die Dampfstoß-Funktion ist die Geheimzutat für perfekte Gerichte.
    Beim Garen mit einer klassischen Heizart gelingen Speisen noch besser, wenn während des Garprozesses etwas Feuchtigkeit hinzugefügt wird. Die Dampfstoßfunktion mit zwei verschiedenen Intensitätsstufen verhindert das Austrocknen der Speisen und sorgt für eine köstlich knusprige Kruste und hält das Brot von innen fluffig. Die automatische Dampfzugabe kann mit den Heizarten 3D-Heißluft, Ober-/Unterhitze und Umluftgrillen kombiniert werden. Sogar aufgewärmte Gerichte schmecken so wie frisch zubereitet.
  • Dampfunterstützung
    Durch das verdampfende Wasser beim Backen z. B. eines Brotes wird das Backergebnis noch besser. Der Dampf verhindert das Austrocknen der Speisen, sorgt für eine herrlich knusprige Kruste und hält das Brot von innen fluffig.
    Bei Geräten mit Dampfunterstützung füllen Sie einfach die gewünschte Wassermenge in die herausnehmbare und spülmaschinengeeignete Wasserschale, die im Backofenboden integriert ist. Mit der speziellen Heizart "Dampfunterstützung" werden Gerichte die gebacken und gebraten werden, noch schmackhafter. Die Intensität der Dampfzugabe kann in drei Stufen eingestellt weren.


Bitte beachten Sie: Ein Backofen mit Dampfstoßfunktion oder Dampfunterstützung ist KEIN vollwertiger Dampfgarer.
Er verfügt zwar über einen Wassertank und kann in voreingestellten Abständen kleine Dampfstöße oder Dampf über eine Wasserschale in den Garraum abgeben, um die Qualität der Gerichte zu verbessern. Jedoch, ist Richtiges Dampfgaren von Gemüse, Fisch oder anderen Lebensmittel mit diesen Gerätevarianten nicht möglich.

Trotzdem sind Backöfen mit einer dieser Zusatzfunktionen eine gute Investition. Sie können damit Speisen innen sehr saftig und zart zubereiten und erhalten außen eine schöne, knusprige Kruste. Auch Brötchen vom Vortag lassen sich wieder so gut regenerieren, dass sie wie frisch vom Bäcker schmecken.

Je nach verfügbaren Platz, Haushaltsgröße und Essgewohnheiten der Familie, ist es praktisch Geräte zu kombinieren. Es ist dann einfacher verschiedene Gerichte gleichzeitig zuzubereiten, wenn unterschiedliche Temperatur oder Einstellungen benötigt werden.


Die pyrolytische Selbstreinigung** gibt es bei Backöfen mit Dampfstoß oder Dampfunterstützung.


**Bosch: Pyrolyse Selbstreinigung; Siemens: activeClean; Neff: Easy Clean

Wo kann ich einen Dampfgarer oder Dampfbackofen installieren?

Dampfgarer
Dampfgarer können in Hochschränke mit 550 mm Tiefe eingebaut werden.
Diese Geräte sind mit einer Höhe von 45 cm (Breite: 60 cm) erhältlich.

Dampfbacköfen sind für den Einbau in einen Hochschrank mit 550 mm Tiefe vorgesehen und sind in den Höhen 60cm oder als Kompakt-Dampfbackofen 45 cm erhältlich (Breite: 60 cm).


Ergänzender Hinweis:
Backöfen und Backöfen mit Dampfunterstützung sind für den Einbau in einen Hochschrank mit 550 mm Tiefe vorgesehen und sind in den Höhen 60cm oder als Kompakt-Backofen 45 cm erhältlich (Breite: 60 cm).

Mit welchen Abmessungen sind Dampfgarer und Dampfbackofen oder Backofen mit Dampf-Funktion erhältlich?

Dampfgarer
sind für 45 cm Nischenhöhe (Breite 60 cm) erhältlich und lassen sich optimal mit einer 14 cm Wärmschublade kombinieren, welche unter dem Dampfgarer montiert wird - dies ist eine ideale Lösung, wenn Sie einen 60 cm hohe Nische verfügbar haben.

Dampfbacköfen
sind für 60 cm und 45 cm Nischenhöhe erhältlich (Breite 60 cm).
Ein Kompakt-Dampfbackofen mit einer Nischenhöhe von 45 cm benötigt weniger Energie als ein Backofens mit 60 cm Nischenhöhe.

Dampfbackofen mit Dampf-Funktion
sind für 60 cm und 45 cm Nischenhöhe erhältlich (Breite 60 cm).
Ein Kompaktbackofen mit einer Nischenhöhe von 45 cm benötigt nur weniger Energie als ein Backofens mit 60 cm Nischenhöhe.

Was ist beim Einbau eines Dampfgarers oder Dampfbackofen zu beachten?

Dampfgarer und Dampfbacköfen sollten immer neben oder über einem Backofen oder einem anderen Gerät installiert werden, nicht darunter.

Bedenken Sie, dass beim Öffnen des Gerätes, heißer und feuchter Dampf nach oben entweicht.

Werden die verschiedenen Aromen bei Zubereitung unterschiedlicher Lebensmittel übertragen?

Nein, Dampf überträgt keinen Geschmack.

In einem Dampfgargerät können einzelne Beilagen oder ein komplettes Menü auf einmal zubereitet werden - ohne das die Aromen auf ein anderes Gargut übertragen werden.

Welches Gerät paßt am Besten zu einem Dampfgargerät?

Dampfbacköfen und Dampfgarer mit einer Einbauhöhe von 45 cm lassen sich ideal mit einer 14 cm Wärmeschublade kombinieren. Diese Kombination weist dieselben Nischenmaße wie ein 60 cm Backofen auf.

Der Kompaktbackofen wird direkt auf die Wärmeschublade gestellt, es ist kein Zwischenboden notwendig.

Was unterscheidet ein Dampfgargerät von einer Mikrowelle beim Auftauen von Lebensmitteln?

In einer Mikrowelle lassen sich tiefgefrorene Lebensmittel besonders schnell auftauen. Ein Dampfgarer geht beim Auftauen Ihrer Lebensmittel schonender mit Vitaminen und Aromen um, was gesünder ist.

Der Dampfgarer kann die Mikrowelle ersetzen oder ergänzen. Die Mikrowelle ist für einzelne Anwendungen schneller, wie z. B. ein Glas Milch oder einen Teller erwärmen. Der Dampfgarer trocknet nicht aus und erhitzt die Speisen gleichmäßiger.

Hier geht´s direkt zur gewünschten Produktkategorie:

Zur Produktkategorie Dampfbacköfen

Mikrowellen | Hinweise und Tipps für Einbaugeräte
Bevorzugen Sie ein Mikrowellengerät oder einen Backofen mit integrierter Mikrowelle?

Welche Mikrowellen oder Gerätevarianten mit Mikrowelle sind erhältlich?

Die wichtigsten Typen von Mikrowellengeräten sind Backöfen mit integrierter Mikrowelle, Einbau-Mikrowellen und freistehende Mikrowellen.
Welches Modell am besten für Sie paßt, hängt von den Gegebenheiten in Ihrer Küche und von Ihren Bedürfnissen ab.


Backöfen und Kompaktbacköfen mit integrierter Mikrowelle
Unsere Backöfen/Kompaktbacköfen mit integrierter Mikrowelle sind ideal für kleinere Küchen, da sie das Können eines Backofens - wie Braten und Backen - mit den Vorteilen einer Mikrowelle kombinieren. Diese ermöglicht es Ihnen die Mahlzeiten auch noch schnell zuzubereiten.

Wer Platz und Funktionalität miteinander kombinieren möchte, ist mit einem 2-in-1 Backofen bestens beraten. Auftauen, in der Mikrowelle erhitzen, und backen - all das gehört zum Gesamtpaket. Sie können einen Auflauf auftauen, und anschließend gleich kochen, schnell Ihren Blätterteig backen und auch ein Hähnchen im Grill zart und knusprig braten. Alles an einem Ort.


Je nach Modell bieten Backöfen mit integrierter Mikrowelle auch noch weitere Funktionen:

• Heißluftfunktion – Für tolle Backergebnisse dank optimaler Wärmeverteilung durch Heißluft im gesamten Garraum.
• Back- und Bratassistent mit Automatikprogrammen - das Duo für optimales Backen.
• Pyrolyse-Reinigung - das Backofeninnere reinigt sich alleine.
• EasyClean – die schnelle und einfache Option für die tägliche Reinigung.


Diese cleveren Kombigeräte sind in folgenden Größen erhältlich als

Backofen mit einem Gerätemaß (HxBxT): 595 x 594 x 548mm
Kompaktbackofen mit einem Gerätemaß (HxBxT): 455 x 594 x 548mm

und werden in einen Hochschrank auf einer angenehmen Arbeitshöhe oder einen Unterbauschrank unter der Arbeitsplatte platziert.

Einbau-Mikrowellen
sind eine elegante und praktische Lösung, bei der die Arbeitsfläche frei bleibt. Eine Einbau-Mikrowelle ist so vorbereitet, dass sich das Gerät optimal fest und formschön in einen Schrank einbauen lässt.

Je nach Modell gibt es praktische Automatikprogramme, die Ihnen ideale Kochzeiten vorschlagen, es gibt Geräte mit modernen FullTouch-TFT-Display, oder eine Memory-Funktion, mit der Sie Ihre Lieblings-Einstellungen speichern und mit nur einem Tastendruck abrufen können. Sie können Eingefrorenes schonend und schnell im Garraum auftauen. Beispielsweise einen fertigen Eintopf, eine Suppe oder auch nur eine Tasse Milch erwärmen.


Mikrowellen für den Einbau in einen Hochschrank oder in einen Oberschrank (Hängeschrank mit geringerer Tiefe als ein Hochschrank) sind in folgenden Größen* erhältlich:
50 cm Breite Mikrowelle mit einem Gerätemaß (HxBxT): 382x495x… mm
60 cm Breite Mikrowelle mit einem Gerätemaß (HxBxT): 382x594x… mm


Kompakt-Mikrowelle, geeignet für den Einbau in einen Hoch-/ oder Unterbauschrank
Mikrowelle mit 60 cm Breite mit einem Gerätemaß (HxBxT): 455x594x… mm


*Bitte beachten Sie die Maßangaben in der Produktbeschreibung und prüfen Sie die Gerätetiefe, ob die Mikrowelle für den Einbauschrank geeignet ist.

Freistehende Mikrowellen
Freistehende Mikrowellen können nach Belieben aufgestellt werden: frei im Raum, in einem Schrank stehend oder unter einem Schrank montiert. Bei der Montage unter einem Oberschrank spricht man von einer Unterbau-Mikrowelle.

Mit diesen Geräten sind Sie stehts gut vorbereitet. Ob Sie noch kurzfristig etwas auftauen wollen, oder ein Gericht vom Vortag oder das Dessert nochmal kurz aufwärmen möchten - Mikrowellengeräte sind die schnelle und praktische Unterstützung in Ihrer Küche. Automatikprogramme helfen, wenn Sie sich nicht sicher sind, wie die Garzeit für ein Gericht im Garraum ist, und mit der MemoryFunktion können Sie die Einstellungen für Ihr Lieblingsgericht abspeichern. Außerdem sind unsere Mikrowellen leicht zu reinigen.

In welchen Größen sind Mikrowellen und Backöfen mit integrierter Mikrowelle erhältlich?

Mikrowellen können in 50 cm oder 60 cm breite Oberschränke oder 60 cm breite Hochschränke eingebaut werden.
Backöfen mit integrierter Mikrowelle sind in einer Breite von 60 cm erhältlich.


Einbau-Mikrowellen sind in folgenden Größen* erhältlich:
50 cm Breite Mikrowelle mit einem Gerätemaß (HxBxT): 382x495x… mm
60 cm Breite Mikrowelle mit einem Gerätemaß (HxBxT): 382x594x… mm

Diese Gerätevariante läßt sich in einen Hochschrank oder in einen Oberschrank (Hängeschrank mit geringerer Tiefe als ein Hochschrank) montieren.

Einbau-Kompakt-Mikrowelle
Mikrowelle mit 60 cm Breite, geeignet für den Einbau in einen Hoch-/ oder Unterbauschrank mit einem Gerätemaß (HxBxT): 455x594x… mm


Backöfen und Kompaktbacköfen mit integrierter Mikrowelle
Unsere Backöfen/Kompaktbacköfen mit integrierter Mikrowelle sind ideal für kleinere Küchen, da sie das Können eines Backofens - wie Braten und Backen - mit den Vorteilen einer Mikrowelle kombinieren. Diese ermöglicht es Ihnen die Mahlzeiten auch noch schnell zuzubereiten.

Diese cleveren Kombigeräte sind in folgenden Größen erhältlich:
als Backofen mit einem Gerätemaß (HxBxT): 595 x 594 x 548mm
als Kompaktbackofen mit einem Gerätemaß (HxBxT): 455 x 594 x 548mm

Diese Geräte werden in einen Hochschrank auf einer angenehmen Arbeitshöhe oder einen Unterbauschrank unter der Arbeitsplatte platziert.


*Bitte beachten Sie die Maßangaben in der Produktbeschreibung und prüfen Sie die Gerätetiefe, ob die Mikrowelle für den Einbauschrank geeignet ist.

Große Mikrowellen
Backöfen mit Integrierter Mikrowelle Maße (B x H): 60 x 60 cm
Garraum: 44 - 67 Liter
Zur Übersicht: Backöfen mit Mikrowelle
Kompaktbacköfen mit Integrierter Mikrowelle Maße (B x H): 60 x 45 cm
Garraum: 44 - 45 Liter
Zur Übersicht: Kompaktbacköfen mit Mikrowelle
Kompakt-Mikrowellen Maße (B x H): 60 x 45 cm
Garraum: 36 Liter
Zur Übersicht: Kompakt-Mikrowellen
Mittelgroße Mikrowellen
Einbau-Mikrowellen Maße (B x H): 60 x 38 cm
Garraum: 20 - 21 Liter und 25 Liter
Zur Übersicht: Einbau-Mikrowellen
Kleine Mikrowellen
Einbau-Mikrowelle Maße (B x H): 50 x 38 cm
Garraum: 20 - 25 Liter
Zur Übersicht: Einbau-Mikrowellen 50 cm
Freistehende Mikrowellen Maße (B x H x T): 44 x 26 x 34,5 cm
Garraum: 20 Liter
Zur Übersicht:Freistehende Mikrowellen
Welches sind die wichtigsten Mikrowellen Funktionen?

Moderne Mikrowellengeräte bieten inspirierende Zusatzfunktionen, mit denen die Zubereitung Ihrer Speisen in der Mikrowelle noch mehr Spaß macht. Was sind die neuesten Funktionen?

  • Zubereitung: Mit einem Mikrowellengerät können Sie Speisen schnell garen, erhitzen, aufwärmen oder auftauen. Es stehen eine Vielzahl von Mikrowellen-Leistungsstufen zur Verfügung, die für jede Art von Gargut und die Zubereitung von Rezepten und Speisen geeignet sind.

  • LED-Display: Ein LED-Display bieten eine detaillierte und präzise Übersicht über die Restdauer des Programms. Zudem ist die Auswahl des Programms ganz intuitiv.

  • LED Beleuchtung: Helle LED-Beleuchtung zeigt Ihnen genau, was sich im Garraum gerade tut. Diese Funktion ist für Backöfen mit integrierter Mikrowelle besonders praktisch, da man sieht, wieweit der Kuchen oder der Braten schon ist.

  • Automatik-Programme: Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie lange die Garzeit für Ihr Gargut ist, dann sind Mikrowellen mit Automatikprogrammen eine gute Option. Wählen Sie einfach die Speise aus, die Sie zubereiten möchten und drücken "Start". Die intelligenten Automatikprogramme übernehmen die Arbeit gern.

  • Leichte Bedienung: Viele Mikrowellengeräte lassen sich mit der Funktion „Shift Control“ besonders leicht bedienen. Mit Shift Control können Sie mit nur einem Fingertipp das Programm wechseln, die Temperatur korrigieren oder sehen, wieviel Restzeit noch übrig ist. Über das benützerfreundliche Kontrollelement wählen Sie je nach Modell die Heizart und andere Zusatzfunktionen intuitiv aus.

    *Bosch: TouchControl-Bedienung; Siemens: touchControl-Bedienung; Neff: ShiftControl

  • Selbstreinigung: Backöfen mit Mikrowelle sind teilweise mit Pyrolyse ausgestattet - sie verbrennen bei hohen Temperaturen rückstandsfrei Essensrückstände. Nach Ende des Programms wischen Sie den Garraum mit einem feuchten Tuch aus - und das war es auch schon.

  • Auftaustufe: Viele Mikrowellen haben eine Auftaufunktion, die von unschätzbarem Wert sein kann, wenn Sie in letzter Minute etwas Gefrorenes zubereiten möchten. Die Auftaufunktion taut das Gefriergut bei langsamer Energiezufuhr schnell und sicher auf. Und Sie haben ein leckeres und gesundes Essen, ohne lange zu warten.

  • Mikrowellen-Kombibetrieb: Bei Backofen mit intergrierter Mikrowelle oder einer Kompakt-Mikrowelle, gibt es unterschiedliche Heizarten: Heißluft, Thermo-Grill, Großflächeng-Grill und den Kleinflächen-Grill. Diese Heizarten sind zum Kombinieren mit der Mikrowelle geeignet.
Warum ist eine Mikrowelle mit Inverter-Technologie zu bevorzugen?

Die meisten Einbau-Mikrowellen von Bosch, Siemens und Neff sind mit Inverter-Technologie ausgestattet.


Gleichmäßig warme Speisen.

Das Ärgern hat ein Ende: Halb warm, halb kalt – beim Aufwärmen von Resten war das Ergebnis aus der Mikrowelle nicht immer ideal. Im Gegensatz zu herkömmlichen Mikrowellen, welche die Leistung lediglich in Intervallen an- und ausschalten, nutzt die Inverter-Technologie, die erforderliche Menge an konstanter Mikrowellenleistung* für eine durchgehende, effektive und präzise Wärmeverteilung, damit Ihre Mahlzeiten schnell, sanft und gleichmäßig erwärmt werden und die Temperatur, der Geschmack sowie die Textur stimmen.

Zusätzlich bietet eine Mikrowelle mit Inverter-Technologie fortschrittliche Funktionen wie optimiertes Auftauen von gefrorenen Lebensmitteln oder schonendes Garen, ohne dass Geschmack oder Nährstoffe verloren gehen. Ein Backofen mit Mikrowelle bietet im Garraum genügend Platz um auch größere Gerichte oder mehrere Portionen gleichzeitig zu erwärmen – und die Reinigung ist ein Kinderspiel!

Wer Wert auf Effizienz und optimale Ergebnisse legt, für den kann die Inverter-Technologie den Unterschied ausmachen.


*Intelligente Inverter-Technologie: die Maximal-Leistung wird bei längerem Betrieb bis auf 600 W reguliert.


Hinweis: Einbau-Mikrowellengeräte bei Bosch, Siemens und Neff ohne Drehteller bieten die innovative Inverter-Technologie

Kann jede Mikrowelle in einen Schrank eingebaut werden?

Fest eingebaut werden nur Einbau-Mikrowellen. Aber auch eine freistehende Mikrowelle kann in einem Schrank aufgestellt werden. Bitte beachten Sie auf jeden Fall die Bedienungs- bzw. Montageanleitung Ihrer Mikrowelle. Dort finden Sie wichtige Hinweise, welche Voraussetzungen der Einbauschrank erfüllen muss.

Wenn Sie einen Mikrowellenherd in einen Schrank aufstellen wollen, achten Sie auf eine gute Lüftung. Das heißt, der Platz um das Mikrowellengerät im Schrank sollte nach oben und seitlich mit ausreichend Abstand sein, zudem dürfen die Lüftungsschlitze der Mikrowelle nicht verdeckt sein.

Was ist eine gute Einbauhöhe für eine Mikrowelle?

Bei den meisten Mikrowellengeräten gilt eine Mindesteinbauhöhe von 85 cm über dem Boden. Abhängig von Ihrer Körpergröße sollte die Mikrowelle so ergonomisch wie möglich verbaut sein, also weder zu niedrig, noch zu hoch.


Hinweis: Von einem Einbau auf/über Schulterhöhe ist dringend abzuraten: Sie haben dann keinen richtigen Blick auf Ihr Gargut im Garraum und sie können leicht etwas verschütten, was zu ernsten Verbrennungen führen kann.

Wieviel Watt hat eine Mikrowelle?

Mikrowellengeräte haben in der Regel eine Leistung von 800 – 1.000 Watt.
Die maximale Wattzahl des jeweiligen Gerätes finden Sie in der Produktbeschreibung.

Am Geräte ist diese Angabe auf dem Typenschild am Türrahmen oder auf der Rückseite des Geräts.
Falls Sie es nicht finden konnten, sehen Sie in der Bedienungsanleitung nach.

Sind 800 Watt ausreichend?

Ja, 800 Watt an Leistung sind ausreichend. Ein Modell mit höherer Wattzahl könnte die Garzeiten Ihrer Speisen zwar etwas verringern, allerdings bedeutet das nicht, dass das Ergebnis besser schmeckt.

Wichtiger als eine hohe Wattzahl ist die Gewichts- und Mengenautomatik. Viele Mikrowellengeräte von Bosch, Siemens und Neff besitzen hierfür ein Automatikprogramm: Diese Funktion bietet ihnen in der Bedienung einen echten Komfort und Vorteil: Sie funktioniert viel besser und schneller, als wenn Sie Leistung und Zeit von Hand einstellen.


Tipp: Mikrowelle mit oder ohne Grill?
Je mehr Watt desto besser der Grill: die Grillfunktion ist die einzige Eigenschaft eines Mikrowellengeräts, bei der es wirklich auf Leistung ankommt. Umso höher die Watt-Leistung des Grills desto geringer die Garzeiten, sowie krosser und knuspriger läßt sich Ihr Gargut mit Grillfunktion zubereiten.

Die komfortabelste Lösung ist ein Backofen mit Mikrowellenfunktion. Damit können sie mit einem Gerät den vollen Funktionsumfang und Leistung eines vollwertigen Backofens und Grills sowie der schnellen Mikrowelle nutzen.

Mikrowelle mit oder ohne Drehteller?

Nahezu alle Mikrowellengeräte (bis auf die freistehenden Geräte) erwärmen Ihr Gargut gleichmäßig und schonend, auch ohne Drehteller.

Vorteil der Mikrowelle ohne Drehteller: Durch die fehlende Drehung kann nichts mehr im Garraum anstoßen, das erleichtert die Bedienung. Außerdem kann ein Gerät ohne Drehteller leichter gereinigt werden. Und niemand muss sich über einen heruntergefallenen und zerbrochenen Drehteller aus Glas ärgern.


Tipp: Beim Kompaktbackofen mit Mikrowelle eröffnet der fehlende Drehteller auch die Möglichkeit, Eigenschaften wie die Heißluftfunktion oder Grill bei diesem Kombigerät nutzen zu können. Durch den im Vergleich zu einer Mikrowelle ungefähr doppelt so großen Garraum können Sie auch großes oder eckiges Geschirr verwenden.

Welche Mikrowelle ist groß genug für einen Teller?

Die meisten Teller haben einen Durchmesser von 22 bis 27 cm. Alle Mikrowellen von Bosch, Siemens und Neff, mit oder ohne Drehteller bieten mindestens für diese Tellergrößen ausreichend Platz in Breite und Tiefe des Garraums (Innenraum), um bequem Ihre Speisen direkt auf dem Teller erwärmen zu können.


Größe und Fassungsvermögen.

Die verschiedenen Abmessungen der Modell-Varianten bieten unterschiedliches Fassungsvermögen, je nach Anforderungen und dem Platzangebot in der Küche.

Die Höhe der Einbaugeräte reicht von 38 cm bis 60 cm, bei einer Breite von 60 cm mit einen Garraumvolumen von bis zu 67 Liter.
Freistehende Modelle haben eine Abmessung von 26 x 44 cm (H x B). Fassungsvermögen: 20 Liter.


Hinweis: Die Angaben zu den Abmessungen des Garraums finden Sie auf der jeweiligen Produktbeschreibung im Bereich Gebrauchsanleitungen & Informationen - Produktsteckbrief downloaden.


Tipp: Mikrowellen ohne Drehteller eignen sich auch für größere Behälter und Lebensmittel.

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